Ya llegó el verano y con él los helados cuyos sabores van innovándose año tras año. Hay un surtido muy amplio de polos también como es el caso del delicioso polo de arroz con leche fácil de preparar en casa por ser económico respecto a los ingredientes. De igual forma que el polo de horchata de chufa elaborado dicha horchata tras su congelación sucede igual con el helado, en polo, de arroz con leche. Es suficiente con dejar una parte del arroz con leche que preparemos para nuestros postres y con este ablandándolo algo más, verterlo en moldes de hacer helados en casa. No es nada complicado. De manera que el polo con las pequeñas virutas de arroz blanco con leche proporcionan un sabor refrescante en estos días calurosos de verano. Y para quienes no deseen ponerse manos a la obra en sus cocinas lo pueden adquirir en heladerías, supermercados y superficies donde vendan polos. Ya lleva un tiempo en el mercado y parece ser que se vende lo suficiente como para que lo sigamos encontrando cuando entramos a una heladería. Probablemente como el arroz contiene mucha agua sea esta la razón por la que además de su sabor sea un buen aliado contra el calor. Eso sí: Respetad los horarios a la hora de tomar productos fríos para evitar desagradables cortes de digestión. Pasarlo muy bien estas vacaciones y sobre todo: Que nadie os caliente la cabeza. Felices vacaciones veraniegas.
